와.... 이걸 먹고도 살이 안찐다구?? 살 찔 걱정 ZERO! 혈당걱정 NO!! 다이어트 빵이 난리났어요

로당님들~❤ 모두 잘 지내고 계셨나요? 너무 오랜만이죠옹 🥺 저.... 재충전하고 왔어욧!! 헤헤헿ㅎ 공유하고 싶은 레시피도 한꾸러미 가져왔거든요? 완전 푹 쉬었으니.. 이제 부지런히 움직이면서 하나씩 업로드할게요 (울 로당님들 진짜 많이 보고싶었댜❤💕❤💕) ●● 이~ 꾸덕 마틸다 초코케이크는요? ●● 저 요즘, 탄수화물과 당은 확!! 줄이고 단백질은 늘리기위해 날콩가루를 레시피에 자주 넣잖아요?🎶 볶음 콩가루는 대체 안되는지? 꼭 질문 주시는데, 만들어 지기는합니다 하지만, 볶아져서 수분이 쏙 빠져버린거라 빵 과자 만들면 식감이 퍽퍽해 지거든요 (부푸는 모양도 틀리고, 암튼 저는 비추해요) 해외에 계신 로당님들은, 밥스레드밀 병아리콩가루 (날콩가루인지 확인 꼭) 구매하시면 됩니다 (국내산 병아리콩 가루는 거의 볶은거라 XX) 암튼 이 초코케이크는? 다이어트! 유지어터! 혈당조절! 건강식! 일반식! 남성여성 아이부터 어른까지!!! 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 착한 케이크 입니다 이거 어디서 팔지도 않구 🙊 사먹을 수 있다해도 케잌한판 엄청 비싸겠쮸 😬 틈 나실때 맨들어서 냉동후에, 초코! 땡기는날? 한조각씩 꺼내 살짝 녹여드세요 (전자레인지 20초쯤) ※1호size 2단/ 8조각 나눠서 1조각당 [ 빵만 169kcal ] 순탄수 6.33g 당 1.37g 단백질 8.5g 지방 12.51g [ 빵+크림 293kcal ] 순탄수 11.25g 당 2.48g 단백질 14.7g 지방 21.7g 그럼, 커피 또는 차 한잔과 함께 맛있게 드세요:) ※영상 중간중간 주의할점, 숨어있는 팁 꼼꼼히 체크해 주시구요🌵 🎀 우리 로당님들 도움이 되시길 바라며, 오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요♥️ ✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면~ 다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다! ●●재료 요약●● ❣이 레시피에 사용된 재료와 도구들은? 설명란 맨~ 아랫쪽에서 ⬇️ 모두 확인 가능해요 ■ 계란 3개 (대란/145g) ■ 두유/우유 1/3 종이컵 (60g) ■ 그릭요거트 5 숟가락 (부드러운/100g) ■ 시럽 1 숟가락 (10g) ■ 오일 4 숟가락 (28g) ■ 날콩가루 7 숟가락 (49g) ■ 아몬드가루 1 종이컵 (80g) ■ 코코아가루 4 숟가락 (32g) ■ 스위트너가루 5 숟가락 (50g) ■ 베이킹파우더 2 티스푼 (6g) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 전분 1 숟가락 (10g) ●● 재료설명 ●● [ 원형 1호팬 16 × 4.5 ] ■ 계란 3개 (대란) ㄴ참고로 껍질깨고 145g ■ 두유/우유 1/3 종이컵 (60g) ㄴ저는 무가당 두유 사용 ■ 그릭요거트 5 숟가락 (부드러운/100g) ㄴ꾸덕 그릭이 아닌 부드러운 그릭💕 ㄴ저는 바이오그릭 사용 ☆꾸덕한 그릭 사용시? 유청 또는 두유/우유 넣어 살짝 풀어서 시작 ■ 좋아하는시럽 1 숟가락 (10g) ㄴ저는 당없는 알룰로스 시럽 사용 ㄴ올리고당 대체가능 ■ 좋아하는오일 4 숟가락 (28g) ㄴ저는 아보카도오일 사용 ㄴ현미유, 포도씨유, 녹인 코코넛오일 사용가능 ☆올리브 오일은? -브랜드마다 다르지만, 일반적인 엑스트라버진은 사용가능 -산도가 아주 낮은 프리미엄 제품은, 향이 더 강할 수 있기에 끝맛이 쓸 수도 있어요 + ■ 날콩가루 7 숟가락 (49g) ㄴ볶은가루 아닌, 생콩가루 입니다 ㄴ콩비지 가루도 가능 ☆ 볶은 콩가루는? 만들어지기는하지만 비추!! ㄴ반죽뻑뻑 / 굽는모양 거칠고 / 식감도 퍽퍽 ㄴ미숫가루도 볶은가루라 비추 ☆ 병아리콩 가루는? 국내산 병아리콩 가루는 거의 볶은가루라 비추 (밥스레드밀껀 날콩가루라 대체가능) ■ 아몬드가루 1 종이컵 (80g) ㄴ넣어줘야 꼬숩고 맛있어요•᎑ᵕ ■ 코코아가루 4 숟가락 (32g) ㄴ설탕없는 무가당 사용 ■ 스위트너가루 5 숟가락 (50g) ㄴ저는 당 없는 알룰로스 가루 사용 (참고로, 나한과 믹스로 설탕 단맛과 비슷제품) ㄴ에리스리톨, 스테비아, 나한과등등 좋아하는 스위트너가루 사용가능 ☆단, 스테비아 나한과 단독사용시? 조금 덜 넣기 ☆스위트너 가루대신, 시럽사용은? 반죽이 많이 질어져서 어려워요 👋 ■ 베이킹파우더 2 티스푼 (6g) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 아무전분 1 숟가락 (10g) ㄴ저는 체내흡수 안되는 타피오카 전분 사용 ㄴ소량이지만, 넣어줘야 빵식감이 쫀쫀 [ 초코크림 ] ■ 그릭요거트 2 국자 (꾸덕/300g) ㄴ저는 유청 쏙 뺀 홈메이드 사용 (구매시 꾸덕한 제품으로 구매) ■ 크림치즈 2 숟가락 (50g) ㄴ저는 저지방 사용 ■ 시럽 5 숟가락 (50g) ㄴ저는 알룰로스 시럽 사용 ■ 코코아가루 3 숟가락 (24g) ㄴ설탕없는 무가당 사용 ■ 카카오매스 (60g) ㄴ카카오매스는 단 맛 전혀없고 쓴맛! ㄴ70~90% 다크초콜릿 대체가능 (단, 시럽 양은 줄여서 넣기/ 단맛조절) ●● 굽기 ●● ※공통 *반죽 총 대략 550g *1호 원형팬에 두번 나눠굽기 (275g씩×2) ㄴ용량 큰 오븐일경우, 한번에 두팬 가능 *꼬지테스트 (묻어나지 않게) [베이킹 기능있는 오븐형 에어프라이어] *160도 10분예열 *150도 20~22분 ㄴ저는 아랫칸에서 총 20분 구웠어요 (18L/밑 열선 있는 에프) ㄴ에프 용량마다 구움시간이 살짝 다를수 있어요 [베이킹 기능없는 소형 에어프라이어] *160도 10분예열 *150도 20~22분 ㄴ중간 확인 꼭! ㄴ탈것 같으면 은박호일 감싼후 마저 굽거나, 뒤집어서 굽기 [오븐] *170도 10분예열 *160도 20~22분 ㄴ오븐 사양에 따라 온도차이가 있으니 시간조절 ㄴ미니오븐, 가스오븐, 광파오븐은? 10-20도 더 높여 예열 및 굽기도 하더라구요 ●● 사용된 재료 및 링크 ●● ■계란 (가농 무항생제 대란 30구 1만원대) https://link.coupang.com/a/cjqgUS ■두유 (매일 무가당 190ml × 24 1만원대) https://link.coupang.com/a/cjqgeQ ■그릭요거트 ( 매일바이오 400g×2개 7천원대) https://link.coupang.com/a/cjqhKo ■당0% 알룰로스 시럽 (큐원 트루스위트 700g 8천원대) https://link.coupang.com/a/cjqyaU ■아보카도오일 (페페브루노 1L 2만원대) https://link.coupang.com/a/cjqjeo ■날(생)콩가루 -국산 콩 통째로 곱게 갈아만든 가루 *배대감 국내산 500g 1만원대 🎶 https://link.coupang.com/a/cjqjF0 *초야식품 미국산 1kg 5천원대 https://link.coupang.com/a/cjqj8h ■아몬드가루 (쿠킹스토리 100% 500g 12000원대) https://link.coupang.com/a/cogD48 *가성비 아몬드가루는? https://link.coupang.com/a/cogEld (이홈베이킹 95% 1kg 14000원대) ■당 0% 스위트너가루 *알티스트 알룰로스 가루 400g 5천원대 https://link.coupang.com/a/cogBLH *자연지애 스테비아 에리스리톨 1kg 14000원대 https://link.coupang.com/a/cogBEq ㄴ알룰로스 아닌 에리스리톨 ㄴ요리/베이킹 둘다 굿 *곰곰 알룰로스 가루 350g 7천원대 https://link.coupang.com/a/cogBVX ■베이킹파우더 (배대감/무 알루미늄 / 200g 4천원대) https://link.coupang.com/a/cogB3p ■소금 (히말라야 핑크소금 가는입자 500g 4천원대) https://link.coupang.com/a/cjqvuf ■전분 (곰곰 타피오카전분 1.2kg 5천원대) https://link.coupang.com/a/cjqzzk ☆타피오카전분이란? 카사바의 덩이뿌리를 말려서 채취한 전분가루. 체내에 흡수되지 않아 소량 사용시, 다이어트 베이킹에 괜찮아요 ■꾸덕한 그릭요거트 *룩트 100g×3개 11000원대 https://link.coupang.com/a/cjqVwY *곰곰 100g 1개 2~3천원대 https://link.coupang.com/a/cjqUs2 *그릭데이 100g×3개 11000원대 ■크림치즈 (퀘스크램 라이트 200g 5천원대) https://link.coupang.com/a/cjqWeu ■코코아가루(무가당) *더연두 네덜란드산 300g 12000원대 https://link.coupang.com/a/cjqRgq *쿠킹스토리 프랑스산 500g 11000원대 https://link.coupang.com/a/cjqPMy ■100% 카카오매스 *쿠킹스토리 (칼리바우트 100g 9천원대) https://link.coupang.com/a/cjqF1J *골드허브 (500g 3만원대) https://link.coupang.com/a/cjqEBU *리커 (300g 2만원대) https://link.coupang.com/a/cjqF9t ●● 사용한 도구 및 기기는? ●● ■나무숟가락 (코멧 나무 수저세트×2개 4천원대) https://link.coupang.com/a/cjqYmF ■낮은 원형팬 1호 (베니스 5천원대) https://link.coupang.com/a/cjq0LT ㄴ16 × 4.5 ■베이킹 기능있는 오븐형 에어프라이어 18L (재원전자 10만원대) https://link.coupang.com/a/cjq2Qs ㄴ현재까지 제로당의 레시피는, 이 에어프라이어로 요리 및 베이킹 하고 있습니다 ♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :) ❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !! 그리고 맛과 식감을 내기위해 !! 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 #마틸다케이크 #초코케이크 #다이어트빵 #다이어트간식 #제로당 #노밀가루빵 #당뇨빵 #건강빵 #저탄수빵