Torta caprese, sofficissima e scioglievole

Quanto è buona la torta caprese! Seguendo piccoli accorgimenti si ottiene un dolce umido, morbido, soffice e che si scioglie in bocca! Una ricetta nata forse per caso, grazie ad un pasticcere che dimenticò di aggiungere la farina al suo impasto. La torta caprese infatti non contiene glutine, ed è fatta di mandorle e cioccolato. Una vera delizia, perfetta anche per le occasioni speciali! INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 28 CM 220 g di mandorle pelate (o farina di mandorle) 220 g di cioccolato fondente al 50% 220 g di zucchero a velo 220 g di burro 6 uova medie 10 g di estratto di vaniglia 8 g di lievito per dolci un pizzico di sale Cliccando qui trovate la ricetta scritta passo passo: https://www.vivomangiando.it/recipe/t...