NIEZWYKŁA ZUPA MOCY - Przepis

Zupa Mocy - na odporność, na rozgrzanie, na wzmocnienie :) Najlepiej smakuje właśnie teraz, kiedy warzywa są jeszcze pełne smaku i aromatu. Jestem wielbicielką zup pod każdą postacią, ale zup gotowanych bez mięsa, na bazie warzyw. Z dodatkiem przypraw, które dbają o nasze zdrowie i nie utrudniają pracy układowi pokarmowemu, bo dzięki temu mamy więcej energii. Składniki: ~ masło klarowane, ~ 3-4 goździki (najlepiej ekologiczne), ~ 3-4 plasterki imbiru, ~ włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por, kapusta), ~ 2-3 ziemniaki, ~ kumin, ~ kurkuma, ~ szczypta chili, ~ świeżo mielony pieprz, ~ rozmaryn, ~ świeża kolendra, ~ świeża pietruszka, ~ prażony słonecznik, ~ naturalny jogurt kozi W garnku roztapiamy 2 łyżki masła klarowanego i po rozgrzaniu dodajemy 3-4 goździki, płaską łyżeczkę kuminu, 3-4 plasterki imbiru. Całość chwilkę podprażamy. Dorzucamy pokrojoną na kawałki włoszczyznę i 2-3 ziemniaki. Wszystko ze sobą mieszamy i znów chwilkę podprażamy z połową łyżeczki kurkumy. Po chwili zalewamy nasze warzywa wodą (do wysokości warzyw), dodajemy świeżo mielony pieprz, gałązkę rozmarynu i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Zupę mocy podajemy z posiekaną świeżą kolendrą, pietruszką, na koniec możemy dodać również prażony słonecznik. Jeżeli pragniemy, aby nasza zupa była bardziej pikantna, w trakcie gotowania możemy dodać szczyptę chili. Jeżeli zaś wolimy, aby była łagodniejsza w smaku możemy dodać odrobinę naturalnego jogurtu koziego, kiedy zupa będzie już na talerzu. Ku zdrowotności i życia radości! Wasza Aga :) Link do nadchodzących warsztatów online (22 listopada 2020 r.): https://fb.me/e/7ApelvEVR Rezerwacje miejsc pod adresem: [email protected] @Naturalnieodkuchni YT:    / @agnieszkacegielska111   FB:   / agnieszkacegielska   IG: https://www.instagram.com/agnieszkace...