Casa dei centenari

Alla scoperta della CASA DEI CENTENARI ad Assemini (Parte 1) 🏡✨ Benvenuti amici di Luges! In questo video vi portiamo ad Assemini, nel cuore del centro storico, per un viaggio affascinante nel tempo all'interno della suggestiva Casa dei Centenari. Accompagnati da Carmelo, che in questa casa ci è cresciuto, esploreremo la prima parte di questo antico complesso etnografico risalente ai primi dell'800. Scopriremo la cucina e la dispensa tradizionali campidanesi e i segreti della vita quotidiana di un tempo, scandita dai ritmi della campagna e da antichi mestieri. Se ami la Sardegna, le sue tradizioni e le storie autentiche, lascia un 👍 Like, Iscriviti al canale e attiva la 🔔 Campanellina delle notifiche per non perderti i prossimi video! 📌 I momenti salienti del video (Timestamp): 00:00 - Arrivo ad Assemini e scorci del centro storico (la parrocchiale di San Pietro) 00:46 - Ingresso alla Casa dei Centenari e la collezione agricola nel cortile 01:19 - La cucina tradizionale campidanese e i segreti del caminetto 01:32 - Come si cucinava la tipica Panada asseminese senza il forno 03:20 - Gli ingredienti stagionali della tradizione: anguilla e agnello 04:38 - L'evoluzione degli ambienti domestici: dalla dispensa alla zona pranzo 05:29 - Pentole in terracotta e i caratteristici scurini originali 06:24 - Il rito della separazione della farina dalla crusca (sa bovinella e su sedazzo) 08:26 - Soluzioni ingegnose del passato: la mensola "antitopo" in fil di ferro 09:19 - I ricordi d'infanzia di Carmelo e il valore dei racconti serali 10:35 - La vita quotidiana di una volta, scandita dai ritmi del lavoro e della natura 12:19 - Sa stuoia: l'antico letto in erba palustre e giunco 13:31 - Gli strumenti per fare il formaggio: il calderone e la forca in castagno 14:40 - L'uso dell'elicriso per aromatizzare la cotenna del maiale 16:23 - La lavorazione della pasta dura per il pane tipico Su Coccoi 18:14 - Gli attrezzi tradizionali per decorare il pane (rotelline fatte con le monete!) 19:29 - Una vera rarità: il rubinetto della botte in corno di vacca lavorato a mano 20:18 - I mattoni crudi autentici dell'800 e le antiche cementine 20:51 - La casseruola in terracotta di 150 anni fa e conclusioni della prima parte 💬 Lascia un commento: Conoscevi l'antica tecnica per cuocere la panada nel caminetto o l'uso dell'elicriso? Raccontaci se anche nella tua famiglia si custodiscono queste splendide tradizioni sarde! 🗺️ VUOI VISITARE LA CASA DEI CENTANARI? Se il video ti ha fatto venire voglia di esplorare questo splendido luogo, ecco tutte le informazioni utili per organizzare la tua visita! 📞 Contatto info/prenotazioni: Carmelo al cellulare 📱 340 9147975 📍 Dove si trova: 39.290842, 8.996043 Via Trieste, 52,09032 Assemini - CA https://maps.app.goo.gl/dtWS3pswpHcR8... 🎟️ Biglietto d'ingresso: L'accesso è completamente gratuito! Per la disponibilità per le visite la sera dalle 17.00 alle 20.00. 🔗 Seguici e sostieni il nostro progetto: Condividi questo video con i tuoi amici appassionati di storia e tradizioni! Lascia i tuoi suggerimenti nei commenti per i prossimi luoghi da visitare. Ci vediamo presto per la seconda parte della visita alla Casa dei Centenari! Un grazie di cuore a tutti dal team di Luges. ❤️ Music by https://www.fiftysounds.com Time Flow #Assemini #SardegnaTradizioni #CasaDeiCentenari #CulturaSarda #Luges #Panada #PaneCoccoi #EtnografiaSardegna