طاجين الحوت (السمك)بالبصلة و الزبيب بمذاق عجيب و شرمولة خاصة

طاجين الحوت بالبصلة و الزبيب بمذاق عجيب و شرمولة خاصة طاجين السمك *************************************************************** المقادير: 1 كيلو حوت (سمك) أبيض 4 ملاعق كبيرة زبيب (عنب مجفف) 3 حبات بصل أبيض 1 حزمة معدنوس 1/2 كوب زيت الزيتون قليل من الزعفران الحر مذاب فكوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود) 1/2 ملعقة صغيرة سودانية (فلفل حار) 1ملعقة صغيرة سكنجبير(زنجبيل) قبصة حبة الهيل(قعقلة) رأس ملعقة صغيرة 1ملعقة صغيرة ملح 3 أعواد قرفة 1 ملعقة كبيرة عسل ************************************************************** tajin tajine marocain طاجن tagine