A técnica saudável do confit

O Chef Laurent Suaudeau, que dirige a escola de gastronomia que leva seu nome, participou desta série de vídeos produzida pelo Restaurante Saudável com o objetivo de orientar consumidores e profissionais de restaurantes sobre o que é uma alimentação saudável. Neste vídeo ele fala sobre a técnica saudável do confit, que exige baixas temperaturas de cozimento em processos mais longos e que produzem uma comida saudável. Saiba mais sobre a escola de Laurent Suaudeau em: http://www.laurent.com.br Saiba mais sobre a ABPASS em: http://www.abpass.org Saiba mais sobre o Restaurante Saudável em: https://www.restaurantesaudavel.com.br E visite nossas redes sociais: Facebook:   / restaurantesaudavel   Instagram:   / restaurantesaudavel   Twitter:   / rest_saudavel   Linkedin: https://  / 64773121   Produção de conteúdo e vídeos Future Press: http://www.futurepress.com.br