Что ели на Руси — и почему каждое блюдо было молитвой

Мы убили живую еду. Пастеризация... консерванты... быстрые дрожжи... полугодовой срок хранения. Квашеная капуста из каждого подвала исчезла. Закваска которая жила в семьях десятилетиями — исчезла. Квас на натуральном брожении — почти исчез. Вместе с ними ушло что-то важное. Что именно — сегодня разбираем. О видео: Этот ролик является оригинальной авторской работой, созданной специально для данного канала. Сценарий, озвучка и визуальный ряд — результат самостоятельного творческого труда. Видео носит образовательно-познавательный характер и основано на изучении славянской этнографии, истории питания, народной медицины и сравнительной культурологии. Цель канала — рассказывать о культурном наследии славян в формате атмосферного документального повествования, доступного каждому. 00:00 Вступление — еда как язык 08:00 Хлеб 18:00 Соль 28:00 Щи и каша 38:00 Печь 48:00 Пост 58:00 Поминальная еда 1:08:00 Квас и живая еда — что убили 1:18:00 Грибы рыба яйцо 1:28:00 Каравай блины запреты 1:38:00 Что потеряли — три пустоты 1:48:00 Пять практик и финал #тайныистории #документальныйфильмдлясна #загадки #докфильмдлясна #мифы#квашенаякапуста #закваска #русскаякухня #традиции #осознанноепитание #здоровоепитание #бабушкинырецепты