Ndiaxass culinari - Chef Omar Ngom

Raoul Coly, chef e presentatore TV incontra lo chef Omar Ngom che racconta la sua esperienza professionale a cavallo tra Senegal e Italia. Per l'occasione, lo chef Ngom ha realizzato alcuni piatti utilizzando due prodotti tipici del territorio: il fonio e lo jaxatu, la melanzana amara. Ndiaxass culinari è un progetto di comunicazione internazionale realizzato dalla sede AICS di Dakar attraverso il progetto di cooperazione delegata Pacersen Bis. Un viaggio culinario in sei video ricette che, attraverso la creatività di sei chef residenti in Senegal, presenta e valorizza differenti prodotti locali. Per maggiori informazioni : https://bit.ly/3qcPjgX --------------------------------------------------------------------------------- Raoul Coly, chef et présentateur télé, rencontre le chef Omar Ngom, qui parle de son expérience professionnelle à cheval entre le Sénégal et l'Italie. Lors de cette rencontre le chef Ngom a présenté des plats à partir de deux produits locaux typiques : le fonio et le jaxatu, l'aubergine amère. Ndiaxass culinaires est un projet de communication internationale réalisé par le siège de l'AICS à Dakar à travers le projet de coopération déléguée Pacersen Bis. Un voyage culinaire en six recettes vidéo qui, à travers la créativité de six chefs résidant au Sénégal, présente et valorise différents produits locaux. Pour plus d'infos sur le projet : https://bit.ly/3HQjQak