空芯菜と卵の簡単炒め！シャキシャキが美味しい！
今日は空芯菜と卵を炒めてみました。卵は先に炒めておいて、最後に合わせるようにして。空芯菜の芯はタレを加えて、サッと蒸し焼きにしてから火の通りやすい葉を入れて、手早く炒めてます。水溶き片栗粉も今回はタレには入れないで、卵を入れる前に直接入れてます。 茎はシャキシャキ、葉は柔らかくて食感も楽しくて美味しい炒め物。 ぜひ試してみて下さい！ [材料] 空芯菜 250g 卵 4個 白葱 30g ニンニク 1/2片 ☆卵の下味の塩、親指と人差し指で3つまみ [調味料] 水 大匙1 酒 大匙1 塩 小匙1/4 オイスターソース 小匙1 スープの素 適量 水溶き片栗粉 小匙1 #空芯菜 #卵 #簡単レシピ #青菜
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