Knivslibning med Tormek

På sådan en yf-vejrsdag er det passende at slibe knive og lave fladjern om til barberblade. Jeg købte en Tormek for mange år siden, og den er hamrende effektiv til formålet (og "quality remains long after the price is forgotten") Først bryning, så polering. Der er tre ting som er vigtige: vinkel vinkel vinkel Og den kan heldigvis indstilles. Og så er jeg søn af en sløjdlærer og anser indsmøring af tørt træ med linolie for at være en spirituel handling. @kramse stillede det utroligt relevante spørgsmål “Hvad er den rigtige vinkel?” Det kommer an på brugen. En spids vinkel bliver svineskarp, men egner sig ikke til vold og hug. Jeg sliber i en ægvinkel på 45°. Så det er helt standard kokkeknive-vinkel efter bogen. .... de kan stadig barbere kropsbehåring af. (Efter intern aftale i familien om hvad man IKKE poster... ingen fotos)