Ubi Mengalo Menu Khas Masyarakat Sakai

Makanan khas Suku Sakai yaitu ubi mengalo menyimpan keunikan tersendiri. Jauh sebelum mengenal nasi, masyarakat setempat mengonsumsi hidangan ini sebagai makanan pokok. Uniknya, panganan ini diracik dari jenis ubi beracun yang diolah lewat metode khusus hingga menjadi hidangan lezat. Dari sisi pertanian, ubi mengalo sangat praktis ditanam dan dirawat, bahkan tanaman ini secara alami terhindar dari serangan babi hutan berkat kandungan asam sianida di dalamnya. Video ini merupakan bagian dokumentasi penelitian kolaborasi Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) dan DPPM Universitas Islam Riau Tahun 2026 dengan judul riset : POLEMIK EKSPANSI HUTAN TANAMAN INDUSTRI DALAM PERSPEKTIF BAHASA DAN SASTRA : EROSI IDENTITAS BUDAYA SUKU SAKAI DI KABUPATEN BENGKALIS PROVINSI RIAU Tim Peneliti : Devi Ma'rifat, S.S., M.Hum (BRIN) Zainal Abidin, S.S., M.Pd (BRIN) Sobri, Ph.D (DPPM Universitas Islam Riau) Dr. Mendra Wijaya (DPPM Universitas Islam Riau)