Polpettine in brodo con pastina,il comfort food per eccellenza,saporito e leggero piace a tutti!
*️⃣INGREDIENTI PER 5/6 PERSONE: *️⃣PER IL BRODO: -2,5l. di acqua -3 coste di sedano -3 carote -1 zucchina -1 cipolla o scalogno -6 pomodorini (io ho usato 3 rossi e 3 gialli del piennolo ) -qb sale -qb peperoncino (io nduja). *️⃣PER LE POLPETTE: -250g di macinato di maiale -250g di macinato di scottona -300g di pane raffermo -1 uovo -30g di parmigiano -30g di pecorino romano -qb pepe qb sale. *️⃣-70/80 g di pastina a persona (io ho usato i semi di melone) -qb parmigiano. . #polpettineinbrodo #comfortfood #polpette
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