Especial Natal: Farófias

Receita de Farófias da Avó Talinha Ingredientes 1 litro de leite 5 a 6 colheres de spa de açúcar Vidrado de limão a gosto 5 a 6 ovos 1 colher de sobremesa de maizena Canela a gosto Confeção 1. Num tacho aquecer o leite com 4 a 5 colheres de açúcar, o vidado de limão e reservar um bocadinho de leite. 2. Bater as claras em castelo e juntar 1 a 2 colheres de sopa de açúcar. 3. Depois do leite fervido retirar a casca de limão e cozer as claras de um lado e outro. 4. Para o creme juntar ao leite reservado anteriormente uma colher de sobremesa de maizena, as gemas e mexer tudo. No final adicionar uma colher de sopa de açúcar. 5. Juntar o preparado de gemas ao leite fervido e mexer até ficar cremoso. 6. Dispôr as farófias num prato e regar com o creme. 7. No final, polvilhar com canela a gosto.