APROVECHAMIENTO DEL RESIDUO INDUSTRIAL DE LA CERVEZA: EL BAGAZO
Píldora formativa de Sostenibilidad Descubre cómo el bagazo, el principal subproducto generado durante la elaboración de cerveza, puede convertirse en un ingrediente de alto valor para la industria alimentaria. En esta píldora formativa conocerás cómo su incorporación en diferentes matrices alimentarias, como pan, galletas y crackers, contribuye a reducir el desperdicio, fomentar la economía circular y desarrollar alimentos más sostenibles e innovadores. #centratec #ICECYL #RIS3CYL Esta píldora formativa es parte de las actividades del programa Centr@tec4, una iniciativa impulsada por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL) en colaboración con los Centros Tecnológicos de la comunidad, con el objetivo de fomentar la innovación, la digitalización, la sostenibilidad y la transferencia tecnológica en las empresas de Castilla y León. #agro #medioambiente #transformaciondigital #industria #materialesavanzados #biotecnología
FORO NACIONAL: ALIMENTAR EL FUTURO (RESUMEN)
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