Carciofi ripieni ricetta semplice

Carciofi ripieni ricetta semplice Ingredienti: Carciofi Cipolla lunga Formaggio pepato (tipo Pecorino) Sale Olio d'oliva Il tempo di cottura può variare a seconda della grandezza dei carciofi, 30'-60' per carciofi piccoli. Sbattere i carciofi per aprirli un po', poi passarli sotto acqua per pulirli. Tagliare la cipolla e il formaggio a cubettini. Riempire i carciofi con cipolla e formaggio. Trasferire in una pentola capiente, aggiungere acqua salata fino a metà altezza dei carciofi. Coprire con coperchio e cuocere a fuoco medio per circa un ora. Verificare la cottura staccando una foglia: se si stacca facilmente, sono pronti. Prima di servire, aggiungere olio d'oliva. #carciofi #ricettesemplici #secondipiatti