Picado de piedras para molino de nixtamal parte 2

En este video podremos observar el proceso de asentamiento de las piedras en su segundo día de trabajo y como va mejorando la calidad de la masa, si bien observamos que parece que la masa tiene más puntitos negros también es cierto que son de menor tamaño esto quiere decir que es la masa está más molida y más hidratada esto se traduce en una tortilla más suave a la hora de qué el ama de casa la recalienta, también observamos que las piedras van acrecentando su área de contacto entre una y otra y esto ayuda a que el motor se forcé menos podemos ver que entre más muelen más se asientan y esto representa un menor consumo de luz, Con esto queremos demostrar la gran importancia que tiene el picado de una piedra para una Buena calidad de tortilla, Si te gustó el video no olvides darle me gusta activar la campanita de notificaciones para que cada que suba un video YouTube te puedo avisar gracias. #Viral #TortillaBlanca #Maíz #CocinaMexicana #Mecánica #MolinoDeNixtamal #Tortilleria#SinMaízNoHayPaís