Bánh Bông Lan Phú Sĩ - Fuji Mount Foam cake | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm bánh bông lan Phú Sĩ của nhà Diễm. Cốt bánh, Diễm làm theo dạng foam cake, dùng bọt khí của lòng trắng đánh bông giúp bánh nở xốp và mịn. Thêm vào giữa bánh là phần cốt dừa caramel thật thơm và béo. Lớp kem phủ ngoài được làm bằng nước lá dứa tươi, nước cốt dừa vị béo nhẹ, thơm mát. Mời mọi người cùng vào bếp làm món bánh này với Diễm nhé! Mình cũng có thể dùng cốt bánh bông lan này để làm cũng rất ngon:    • Bánh bông lan chà bông trứng muối và sốt b...   Nguyên liệu / Ingredients:    • Bánh bông lan chà bông trứng muối và sốt b...   Khuôn / Baking tray 32 x 24 cm 🔆 Nướng 165 độ C / 329 độ F trong 15 phút và 150 độ C / 302 độ F trong 15 phút Bake at 165 C / 329 F for 15 minutes and 150 C / 302 F for 15 minutes ▫️ Caramel dừa / Coconut caramel 100g đường / 100g sugar 30g nước / 30g water 40g bơ / 40g butter 100g cốt dừa / 100g coconut cream ▫️ Cốt bánh / Cake 5 lòng đỏ trứng gà / 5 egg yolk 50g dầu / 50g vegetable oil 50g sữa tươi / 50g whole milk 30g đường cát / 30g caster sugar 75g bột mì đa dụng / 75g all purpose flour 25g tinh bột bắp / 25g corn starch 5 lòng trắng trứng gà / 5 egg white 1/2 mcf cream of tartar / 1/2 tsp cream of tartar 70g đường cát / 70g caster sugar ▫️Kem lá dứa cốt dừa / Pandan Coconut cream 110ml nước / 110ml water 4 cái lá dứa / 4 pandan leaves 2 mc = 30g tinh bột bắp / 2 tbsp = 30g corn starch 1 lòng đỏ trứng gà / 1 egg yolk 50g đường / 50g sugar 100g cốt dừa / 100g coconut cream 100g sữa tươi / 100g whole milk 30g bơ / 30g butter #diemnauy #banhbonglanphusi ------------------------------- ☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm   ☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu   ☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á   ☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna   ☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup   __________________________________________ Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy. Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người! Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé! Link Facebook:   / diemnguyen2009   Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy