【柏の葉 食の学校】カレーの教室（東京カリ～番長 伊東盛 × andCURRY 阿部由希奈）あいがけカレーを作りながらスパイスカレーについて語るトーク＆デモンストレーション！

～趣味は、ひとりでも楽しめて、誰かと繋がるきっかけにもなる～ 数ある「食」の趣味の中でも「スパイスカレー」は知れば知るほど深みにはまる魅惑のジャンル。その面白さをひとり極めるもよし、みんなでスパイスを持ち寄って楽しむもよし。 この場限りの「合い掛けカレー」ができていく様子に加え、 スパイス、アチャール、カレーにまつわるカルチャーなど…その奥深い世界をご紹介しています！ コメントを記入しておけば、後日お2人からの返信もあるかも！？ 感想/質問お待ちしています！ ■メニュ－/材料 【東京カリ～番長 伊東盛】 🍛チキンカレーバレンシア 3〜4人前 (具材) ・鶏もも肉 2枚(450g程度) (ベース) ・植物油 大さじ3 ・にんにく(すりおろし) 2片分 ・しょうが(すりおろし)1片分 ・玉ねぎ(スライス) 1個 (250g程度) ・ 塩 小さじ1 ・トマトピューレ　大さじ2 ・プレーンヨーグルト 大さじ1 ・ココナッツミルクパウダー大さじ1(省略可) (ホールスパイス) ・クミンシード 小さじ1/2 ・カルダモン 8粒 ・クローブ 8粒 (パウダースパイス) ・コリアンダー 大さじ1 ・クミン 小さじ1 ・レッドチリ 小さじ1/2 ・ターメリック 小さじ1/2 (煮込み用水分) ・鶏ガラスープ 250ml ・オレンジジュース(バレンシアオレンジ) 50ml (隠し味) ・マーマレード(バレンシアオレンジ) 大さじ1 🥬キャベツのスパ漬け 3~4人前 ・キャベツ(ざく切り) 1/8個(120g) ・クミン 小さじ1/3 ・コリアンダー 小さじ1/4 ・ターメリック 少々 ・粗塩 小さじ1/2 (3g) ※自然塩が望ましい 【and curry 阿部由希奈】 🍛ごぼうときのこのクリーミーカレー 3〜4人前 (具材) こぼう 1/2本 好みのきのこ 約400g (ホールスパイス) ・レッドチリ 1本 ・シナモン 約5cm ・クミンシード 小さじ1 ・クローブ 8粒 (ベース) ・油 大さじ3 ・玉ねぎ(相みじん切り)大1/2個 ・にんにく(みじん切り)1片分 ・しょうが(みじん切り) 1片分 ・青唐辛子(みじん切り) 1本 ・カシューナッツ 50g (パウダースパイス) ・コリアンダー 大さじ1 ・カルダモン 小さじ1 ・ブラックペッパー 小さじ1/2 (仕上げ) ・生クリーム 200ml ・塩 小さじ1〜2 🧅赤玉ねぎのアチャール 3~4人前 ・赤玉ねぎ(薄スライス) 小1個 ・クミンシード 小さじ1 ・油 大さじ3 ・酢 大さじ1 ・塩小さじ1 ・きび砂糖 小さじ1 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ☆イベント参加後は…☆ #柏の葉食の学校　をつけて、Instagramに投稿をお願いします。今年の秋からはじめる新しい「食」の趣味を、みんなで一緒に共有して楽しもう！ 柏の葉T-SITE 公式Instagram https://www.instagram.com/kashiwanoha...