Sery zagrodowe - jak powstają polskie sery zagrodowe?

Sery dojrzewające, z mleka owczego, koziego czy krów rasy jersey - to nie tylko odległa Francja czy Włochy. Takie sery zagrodowe powstają w Polsce. Posłuchajcie jak powstała serowarnia Gertruda na łąkach w Mikołowie.