Najlepsze ciasto ze śmietaną i słonecznikiem!!! Przepis domowej roboty #142

Składniki: 750 ml śmietany 30% 4 śmietanfixy 2 łyżki cukru pudru 1 cukier waniliowy 4 jaja L 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 masa krówkowa 200 g słonecznika 1/2 szkl. wody sok z połowy cytryny 🍋 Wykonanie: •Na początku należy przygotować blachę i wyłożyć ją papierem do pieczenia. •W pierwszej kolejności oddzielamy białka od żółtek .Białka trafiają do misy miksera.Do nich dodajemy szczyptę soli i ubijamy za chwilę dodajemy cukier ,w między czasie dodajemy żółtka i cukier waniliowy. Ubijamy aż masa będzie puszysta . •Następnie dodajemy partiami mąkę ziemniaczaną ,mąkę pszenną i proszek do pieczenia,delikatnie mieszając kopystką. Tak przygotowane ciasto na biszkopt wylewamy na blachę i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180*C ,pieczemy ok 30min (do suchego patyczka). Po upieczeniu biszkopt należy ostudzić. •Gdy biszkopt będzie już zimny musimy go zwilżyć. Ja użyłam pół szklanki wody z sokiem cytrynowym i cukrem. Odstawiamy go na bok i przystępujemy do ubicia śmietany na sztywno. •Do misy miksera wlewamy śmietanę (mocno schłodzoną). Wsypujemy cukier puder i ubijamy aż śmietana zacznie gęstnieć . Następnie dodajemy śmietanfixy i ubijamy na sztywno. •Ubitą śmietanę wykładamy na przygotowany biszkopt,staramy się rozprowadzić ją równomiernie. •Na koniec w rondelku delikatnie rozpuszczamy masę krówkową i mieszamy rózgą aby była jednolita. •Ostudzoną masę wylewamy na śmietanę i wyrównujemy. •Wszystko posypujemy słonecznikiem. I gotowe. Teraz nasze ciasto odstawiamy na noc do lodówki. Idealne będzie następnego dnia. S M A C Z N E G O ! ! ! INSTAGRAM:   / ewapandel   Adres skrytki pocztowej: Sławomir Pandel Skr.Pocz.25 87-300 Brodnica Ul.Pocztowa 5 Kontakt biznesowy: [email protected]