Bauerngarten, Waldgarten, solidarische Landwirtschaft: Besondere Garten-Ideen | SWR Treffpunkt

Fünf Beispiele für besondere Gärten und was es dort im Herbst zu tun gibt. Die solidarische Landwirtschaft wird immer beliebter. Im Akazienhof in Neustadt an der Weinstraße erntet man den ganzen Herbst Gemüse wie Mangold, Möhren und Kohl und baut im Folientunnel auch winterharte Sorten, wie Schnittsalate an. Jeder beteiligt sich an der Gartenarbeit und von der Ernte bekommen alle Mitglieder ihren Anteil. Ein Garten wie aus der guten alten Zeit ist der Bauerngarten von Margarete Schwär in Sankt Märgen. Es ist ein Selbstversorgergarten, in dem die Familie Gemüse wie rote Rüben, Rosenkohl und Bohnen erntet, der aber auch Kräuter und Blumen beheimatet. Im Herbst ist vor allem Ernten angesagt und das Einlagern und Haltbarmachen von Obst und Gemüse. Manuela Hettesheimer aus Kottweiler-Schwanden hat sich der Slow-Flower Bewegung angeschlossen. Bis tief in den Herbst „erntet“ sie auf ihrem Feld biologische Blumen und bindet daraus herrliche Sträuße. Als Vorrat für den Winter werden die Blumen getrocknet. Und auch an den nächsten Frühling muss sie im Herbst schon denken: Die Blumenzwiebeln müssen in den Boden. Einen essbaren Waldgarten hat die Gemeinschaft Tempelhof in Kressberg gepflanzt, der mittlerweile einiges an besonderen Pflanzen bereithält. Im Herbst ernten sie dort Wildkräutersalat, Meerettichblätter und nahrhafte Wurzeln. Arbeit macht so ein Garten kaum. Einmal angelegt, erhält er sich selbst. Was macht man mit wertvollen exotischen Kübelpflanzen im Winter? Die Bioland Gärtnerei von Monika Bender in Lorch-Waldhausen übernimmt die Überwinterung inklusive Transport, Pflanzenschnitt, biologischen Pflanzenschutz und Pflege in der kalten Jahreszeit. Kapitelmarken 00:00:00 Intro: Zu Besuch bei der solidarischen Landwirtschaft Akazienhof in Neustadt 00:01:24 Der Bauerngarten: Gemüse, Blumen, Kräuter für die ganze Familie 00:07:28 So funktioniert eine „Solawi“: Gemeinsam anbauen, die Ernte teilen 00:08:49 Blumen bis tief in den Herbst: der Slow-Flower Garten 00:14:46 Gemüse fürs ganze Jahr in der Solawi Akazienhof – zum Beispiel Schwarzkohl 00:16:04 Der essbare Waldgarten: Kaum Arbeit mit besonderen Kräutern, Wurzeln und Pflanzen 00:22:04 Anbau für den Winter im Gewächshaus der Solawi Akazienhof 00:22:59 Die Profis fürs Überwintern: Transport, Einlagerung, Pflege und Schutz für mediterrane Kübelpflanzen 00:28:55 Outro 📍🏙📺 Willkommen beim Südwestrundfunk 📍🏙📺 Hier erwarten euch täglich neue Videos, aus dem Südwesten und der ganzen Welt. Ob persönliche Geschichten von Menschen aus Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz, Informationen zu Politik und Gesellschaft, Kulinarik oder Kultur - hochwertige Information und beste Unterhaltung sind garantiert. Wir freuen uns über den Austausch mit euch und auf eine sachliche Diskussion. Das funktioniert am besten durch einen respektvollen Umgang miteinander. ❤️Abonniert diesen Kanal: https://1.ard.de/swrytabo 📖 Unsere Netiquette: https://www.swr.de/netiquette 📺 Mehr in der Mediathek: https://ardmediathek.de 📝 Impressum: https://www.swr.de/impressum/ 🔏 Datenschutzerklärung: https://www.swr.de/datenschutz ✅ SWR – Mit unseren unabhängigen Angeboten bieten wir allen Menschen im Südwesten Orientierung, Heimat und Geborgenheit ✅