परंपरा व स्वाद-स्पेशल मीठे गुलगुले,बचपन की याद वाला स्वाद-Tips for Perfect Gulgule Recipe
जब भी अचानक मीठा खाने का मन करे, तो आटे के गुलगुले से आसान कुछ भी नहीं. घर की बेसिक सामग्री से मिनटों में तैयार होने वाली यह सबसे सरल मिठाई. शुभ कार्य या त्यौहार की शुरुआत में बनने वाले गुलगुले या पुये हमारी परंपरा का अटूट हिस्सा हैं. गुड़ी पड़वा के पावन अवसर पर इन्हें विशेष रूप से बनाया जाता है. नानी-दादी के हाथ के बने वो नरम-गरम गुलगुले किसे याद नहीं? वही पुराना स्वाद और खुशबू, सही माप और घोल तैयार करने का तरीका, जिससे ये बाहर से क्रिस्पी और अंदर से जालीदार बनेंगे. Ingredients for Gulgule गेहूँ का आटा-Wheat flour - 1 cup (150g) दूध -Milk - 1.25 cup चीनी - Sugar -0 .75 (75g) इलाइची पावडर-Cardamom Powder -0.25 tsp घी तलने के लिए (Ghee for frying) #Gulgule #GudiPadwa #MeethePua #NishaMadhulika #TraditionalSweets #IndianFestivals #HealthySweets #WheatFlourRecipes #SweetSnacks #HomemadeFood For the Best recipes on YouTube, log onto - / @nishamadhulika Find us on Facebook at - / nishamadhulika Visit my Hindi Website http://nishamadhulika.com
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