EP2: คุ๊กกี้เนยสดไส้สับปะรด

ส่วนผสม 1. แป้งเค้ก 250 กรัม 2. ผงฟู 1 ช้อนชา 3. เกลือ 1/2 ช้อนชา 4. น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม 5. เนยจืด 150 กรัม 6. ไข่ไก่ตีแตกชั่งน้ำหนัก 25 กรัม 7. สับปะรดกวน 405 กรัม ================ Note: 1.ปั้นไส้ 15 กรัม/ แป้ง 20 กรัม 2.หนึ่งสูตร ทำขนมได้ 27 ชิ้น 3.อบไฟบน-ล่าง 170 องศา ไม่เปิดพัดลม 15 นาที จากนั้น ปรับเป็นโหมดเปิดพัดลม อบต่ออีก 5 นาที 4.หากกดขนมใส่แม่พิมพ์แล้วลายไม่ชัด เจน แสดงว่าเนยละลาย ให้นำแป้งใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา 15 นาที แล้วนำมากดใส่แม่พิมพ์ใหม่ ลายจะชัดขึ้น หรือใช้วิธีนำน้ำแข็งใส่ถาดรองใต้จานที่วางแป้งจะช่วยคงความเย็นให้เนยไม่ละลายขณะรอกดใส่พิมพ์ =============== สั่งซื้อขนมหน้าร้านได้ที่ https://www.facebook.com/SweetStoryja... =============== ดูคลิปทำขนมอื่นๆช่อง Orn's Kitchen    / @ornskitchen3531