שבלולי שמרים בשלושה טעמים

שבלולי שמרים בשלושה צבעים כוס מדידה חד פעמית חמה לבצק 1 קג קמח 3/4 כוס שמן 2 ביצים 1 כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים ½- 2 כוסות מים תמצית רום/וניל ללוש לבצק אחיד ורך לחלק ל- 3 חלקים שווים חלק אחד להשאיר לבן לחלק אחד להוסיף : 2 כפות קקאו 1 כף מים לחלק השני להוסיף: 2 כפות נס קפה 1 כף מים להתפיח את הבצקים כל אחד בנפרד לחלק כל כדור ל-4 חלקים לפתוח כל חלק למלבן גדול להניח בצק לבן מעליו את הבצק השוקולד ומעליו את הבצק המוקה לגלגל לרולדה לחתוך את הרולדה לחתיכות בעובי 5 ס"מ להניח כל חתיכה בתבנית להתפיח כ-20 דקות להבריש בביצה להכניס לתנור שחומם מראש על 180° כ- 25 דקות לסירופ: ½ כוס סוכר ½ כוס מים להרתיח 5 דקות להבריש את השבלולים האפויים לפזר גבישי סוכר לאפיה באהבה נועם זיגדון 💞