Mengenal Nektar Acacia crassicarpa

Nektar adalah cairan yang biasanya berasa manis yang dikelurkan oleh tumbuhan. Cairan ini mengandung gula dan disukai oleh lebah madu. Lebah menghisap cairan ini dan dibawa pulang. Cairan ini selanjutnya dirubah menjadi madu dengan cara diuapkan sebagian kandungan airnya, ditambah enzim dan dirubah jenis gulanya. Gula pada nektar kebanyakan berupa disakarida, oleh enzim yang dihasilkan lebah gula ini dipecah menjadi gula sederhana (monodakarida). Oleh karena itu jika kita mengumpulkan nektar sendiri tidak bisa menjadi madu, karena enzim pada ludah kita berbeda dengan enzim yang dihasilkan lebah. Pada tumbuhan Acacia crassicarpa nektar dikeluarkan melalui kelenjar yang letaknya di pangkal daun muda. Monggo disimak bincang kita, semoga bermanfaat.