Spargelsalat mit Rucola und Erdbeeren

Heute zeige ich euch ein schnelles und sehr leckeres Rezept für Spargelsalat. Ich habe grünen Spargel genommen. Es geht genauso mit weißem Spargel. Vielleicht sind ein paar Stangen übriggeblieben, dann kann man sie wunderbar für diesen Salat verwenden. Zutaten: 400-500g Spargel grün oder weiß gegart 1 Bund Rucola 250g Erdbeeren Walnüsse Dressing aus 100ml Orangensaft 100g Schmand 1-2 TL Agavendicksaft 1 TL Senf mittelscharf ca.1/2 TL Salz Pfeffer nach Geschmack ________________________________________________________________________________________________ Meine Schürze kannst du hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! ________________________________________________________________________________________________ 00:00 Begrüßung und Zutaten 00:56 Spargel garen und erzählen 03:14 Dressing zubereiten 05:08 Salat zubereiten 07:38 Abschluss