ROLLITOS DE PASTA FILO RELENOS DE ATÚN

Los rollitos de pasta filo me parecen un aperitivo o entrante muy resolutivo y con el que siempre se triunfa. Os dejo estos deliciosos y crujientes rollitos de atún al horno. Irresistibles. INGREDIENTES: 1 paquete de masa filo 2 latas de atún en aceite 1 cucharada de tomate frito 2 huevos cocidos 2o 3 pimientos morrones 1 lata de aceitunas sin hueso 150 ml de aceite de girasol PREPARACIÓN: 1- Cortar los huevos duros y trocear las aceitunas. Y el pimiento 2- en un bol mezclar los huevos duros, con el atún, las aceitunas picadas y la cucharada de salsa de tomate y reservar. 3. Dividir cada lámina de pasta filo en 4 partes (conseguimos 4 láminas pequeñas) 4. Pincelar con un pincel de cocina la lámina con aceite de girasol, poner otra encima y volver a untar con aceite de girasol y luego una tercera que también pintamos con aceite de girasol. 5- Poner un poco del relleno plegar los bordes para que no se salga el relleno y formar un rollito. 5- Poner en una bandeja con papel de horno y hornear durante 15 minutos a 180ºC o hasta que estén dorados.