豆腐ってどうやってできているの？

今回は、豆乳とにがりを使って、実際に豆腐を作ってみました。 普段スーパーで何気なく買っている豆腐。 でも、「どうやってできているの？」「なぜ固まるの？」と考えたことはありますか？ 動画では、豆腐が固まる仕組みや、約2000年前に中国で生まれ、日本へ伝わった歴史についても、管理栄養士の視点を交えながら分かりやすくご紹介します。 知ると、いつもの豆腐が少し違って見えるかもしれません。 ぜひ最後までお楽しみください！ ──────────── 【材料】 ・豆乳　500ml ・にがり　5ml ──────────── 🍳 Nao's Cooking Lab 「食べる」をもっと面白く。 普段何気なく食べている食べ物には、「どうやって作られているのか」「どんな物語があるのか」と考えたことはありませんか？ そんな“知っているようで知らない食の不思議”を、管理栄養士の視点も交えながら、気軽に・楽しく深掘りしています。 食の不思議や歴史、ときには簡単なおやつやアレンジレシピもお届けします。 チャンネル登録・高評価・コメントで応援していただけるとうれしいです！ #豆腐 #豆腐作り #豆腐作り方 #豆乳 #にがり #食の雑学 #食品の裏側 #食育 #管理栄養士 #料理 #NaoCookingLab