K+K - Die Erdnuss Rebellen vom Weinviertel & die KI

▶️ Die ganze Folge hier anschauen:    • Die Erdnuss ist keine Nuss: Besuch beim er...   Diese Folge ist eine Zusammenschau des Gesprächs mit Stefan Romstorger, der zusammen mit seinem Bruder im österreichischen Weinviertel Bio-Erdnüss anbaut. ZUM FORMAT Kurz + Knapp (K+K) ist ein Format von Bauer to the People. K+K sind kurze Zusammenschnitte unserer Podcast-Folgen. Und gleichzeitig behalten wird die längeren Folgen mit all ihren Umwegen und Zwischentönen.    • Kurz + Knapp   ZUR FOLGE Bio-Erdnüsse aus dem Weinviertel: Stefan Romstorfer baut eine Kultur an, die es vor 20 Jahren in Österreich nicht gegeben hätte. Ich war bei Stefan und seinem Bruder Roman in Auersthal, auf der alten Kegelbahn im Wirtshaus des Großvaters. Die beiden haben den elterlichen Bio-Betrieb übernommen und sich neben Weizen, Ölkürbis und Weinbau der Erdnuss verschrieben. Die Erdnuss gehört botanisch zu den Hülsenfrüchtlern, kommt mit wenig Wasser aus und profitiert von den veränderten klimatischen Bedingungen im Weinviertel. Stefan erzählt, wie aus ein paar Quadratmetern Versuchsanbau 25 Hektar geworden sind, warum Unkraut die größte Herausforderung im Bio-Erdnussanbau ist und wie er ein KI-gesteuertes Hackgerät mitentwickelt hat. Wir reden über Erdnussmus, Erntemaschinen-Fails und was es heißt, als Familienbetrieb ein Produkt von A bis Z selbst zu machen. Kurz-Bio Gast: Stefan Romstorfer ist Bio-Landwirt und Unternehmer aus Auersthal im niederösterreichischen Weinviertel. Gemeinsam mit seinem Bruder Roman bewirtschaftet er einen Ackerbau- und Weinbaubetrieb und baut unter der Marke neuland.bio seit 2016 die ersten Bio-Erdnüsse Österreichs an. Darüber hinaus ist er an der Entwicklung des KI-gesteuerten Hackgeräts VarioChop AI beteiligt, einer Kooperation der Firmen Samo und Ulmanna. 🎙️ Podcast abonnieren 🎙️ ▻ Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0... ▻ Apple Podcast https://podcasts.apple.com/us/podcast... 🙏 B2P Membersheeps 🙏 https://www.bauertothepeople.at/unter... ❤️ Über BauertothePeople (B2P) ❤️ BauertothePeople (B2P) ist eine unabhängige journalistische Plattform rund um Lebensmittel. Bei uns stehen die Menschen hinter den Lebensmitteln im Vordergrund. Ihre unterschiedlichen Geschichten, ihre persönlichen Meinungen und Lebenswelten. Auf B2P findet ihr wertungsfreien Journalismus und persönliche Ahaa!-Momente zu den vielen Fragen rund um das Thema Lebensmittel. Am wichtigsten ist dabei jedoch Euer Vertrauen in die Redlichkeit unserer Arbeit! Mehr dazu auf unserer Website: https://www.bauertothepeople.at/