KOWR│Smaki Kujaw i Pomorza

Odcinek 38. Sezon 4. Czy wiecie, jak wiele zdrowej żywności produkuje się w naszym województwie? W najnowszym odcinku Smaków Kujaw i Pomorza Rafał Godziemski gotuje ze specjałów dostarczonych przez bydgoski oddział Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. Gotujemy w Restauracji Memo at Home Rafała Godziemskiego, a za składniki dania posłuży ekologiczna żywność od naszych regionalnych producentów. Będą to: brokuły i zakwas brokułowy z Gospodarstwa Zielarskiego Wróbel ze Wsi Gołoty w gminie Unisław, mąka z Dziewierzewa w gminie Kcynia i makaron od Biobabalskich z Pokrzydowa w gminie Zbiczno w okolicach Brodnicy. Z tych składników powstanie zupa brokułowa z grzybami na zakwasie z brokuła.