Joue de boeuf et huile d'olive de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
Joue de bœuf en pot au feu, poireaux, giroles et bouillon à l'huile d'olive, par Pierre-Louis Marin lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon sur France 3.
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