VIP - Mela Val Venosta in viaggio tra i sapori d’Italia con Applepairing

Fruitbook Magazine in questo video intervista il responsabile marketing di VIP Mela Val Venosta, Benjamin Laimer, sul progetto Applepairing, che ha l’obiettivo di valorizzare le varietà tradizionali di mela nel retail italiano. Attraverso cross-selling, degustazioni in-store e abbinamenti territoriali, Applepairing trasforma la mela in una chiave di vendita innovativa che stimola l’acquisto d’impulso e genera valore concreto lungo l’intera filiera. Benjamin Laimer ripercorre le sette tappe che hanno portato Mela Val Venosta in viaggio attraverso l’Italia per incontrare alcune specialità alimentari regionali, come il tartufo d’Alba, il limone di Sorrento e il cioccolato di Modica. Con la collaborazione della nutrizionista ed esperta di medicina culinaria Chiara Manzi, sono stati creati degli abbinamenti - “pairing” - e delle ricette per esaltare i sapori e generare nuove occasioni di consumo. https://www.vip.coop/it/ https://www.fruitbookmagazine.it/