ผัดฉ่าปลาดุก ทำตามนี้รับรองอร่อยเหมือนร้านอาหารป่า

ผัดฉ่าปลาดุก ทำตามนี้รับรองอร่อยเหมือนร้านอาหารป่า ส่วนผสมผัดฉ่าปลาดุก ปลาดุก 250 กรัม มะเขือเปราะ 1 ลูก มะเขือพวง 20 ลูก ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ พริกไทยอ่อน 2 พวง ใบโหระพา 20 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด กระชาย 30 กรัม พริกจินดาแดง 4 เม็ด พริกกะเหรี่ยง 8 เม็ด กระเทียมจีน 3 กลีบ น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.25 ช้อนชา ซีอิ๊วดำเล็กน้อย ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า น้ำมันผัด 2 ช้อนโต๊ะ Ingredient 250g Catfish 1 Green Brinjal 20 Turkey berry 3 Kaffir Lime Leaves 2 Young Green Peppercorns 20g Sweet basil 1 Red goat pepper 30g Fingerroot 4 Chinda Chili 8 Karen chili 3 Garlic 0.5tbsp Fish Sauce 0.25tsp Sugar a little bit of Black Soy Sauce 1tbsp Oyster Sauce Water 2tbsp Soybean Oil