วิธีการเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ จากน้ำผลไม้หมัก วิธีเลี้ยง ดูแล ให้อาหาร และนำไปใช้ในสูตรขนมปังต่างๆ
การเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ จากน้ำผลไม้หมัก วิธีการเลี้ยง วิธีการดูแลรักษา วิธีการให้อาหาร และวิธีการนำไปใช้ในสูตรขนมปังแบบต่างๆ ยีสต์ธรรมชาติ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีแลคโตบาซิลัส และ เอนไซม์ จากธรรมชาติ ช่วยในเรื่องระบบการย่อย และขับถ่าย รวมทั้งสร้างสมดุลย์ในลำไส้ การเลี้ยงยีสต์แบบนี้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานขนมปัง แล้วมีปัญหาเรื่องท้องอืด ท้องผูก เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบขนมปัง sourdough ที่มีกลิ่นยีสต์เปรี้ยวๆ อุปกรณ์ และ ส่วนผสมในการเลี้ยง ขวดโหลที่ทำการต้มฆ่าเชื้อโรคในน้ำเดือดแล้ว อย่างน้อย 10-15 นาที ทิ้งไว้ให้คลายร้อน ผลไม้สด หรือผลไม้แห้งที่ต้องการ จะใช้ผักก็ได้เช่นกัน 100 กรัม (ผลไม้ที่ใช้เช่นแอปเปิ้ลไม่ควรใช้แบบที่มีแว๊กซ์เคลือบ) น้ำเปล่าที่สะอาด (น้ำแร่ น้ำกรอง น้ำจากแหล่งน้ำธรรมชาติที่สะอาด) 300-500 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - 1 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ที่เอามาใช้ วิธีการดูแล นำทุกอย่างใส่ขวดโหล เขย่าให้เข้ากันดี ปิดฝา วางไว้ในอุณหภูมิห้อง (27-32 องศา) ไม่มีแสงแดดส่องจัดๆ เปิดฝา เพื่อให้ก๊าซคาร์บอน ที่ยีสต์ปล่อยออกมา ระเหยออกจากในขวดและให้ อ๊อกซิเจนเข้าไปแทนที่ จากนั้นปิดฝา เขย่าให้ทั่วๆ เพื่อให้อ๊อกซิเจนเข้าไปผสมกับน้ำ เปิดฝา ไล่ก๊าซอีกครั้ง แล้วปิดฝา ทำวันละ 1-2 ครั้ง จนกว่ายีสต์จะโต มีฟองขึ้นในขวด และมีเสียงคล้ายโซดา เกือบตลอดเวลา ถือว่าใช้ได้ วิธีการนำไปใช้ 1. สามารถนำน้ำยีสต์ที่เลี้ยง ไปใช้แทนน้ำในสูตรขนมปังได้ 100% และตัดยีสต์ในสูตรออกทั้งหมด หรือใส่เพิ่มในบางส่วน (น้ำยีสต์ 100 กรัม จะมียีสต์ประมาณ 5 กรัม) 2. นำไปใช้ทำเป็น sourdough starter เพื่อทำขนมปังเปลือกแข็งได้ 3. สามารถใช้น้ำ แทนน้ำในสูตรขนมเค้ก แพนเค้ก โดนัท หรือขนมที่ต้องการจะทำได้ 100% แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ ช่องนี้จะสอนทำขนม สอนทำอาหารตุรกีง่าย รวมถึงขนมและอาหารนานาชาติด้วยค่ะ สอนทำขนมเค้ก สอนทำคุ้กกี้ สอนทำขนมต่างๆ แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย

สอนเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ ใช้แค่แป้ง & น้ำ วิธีการเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ Grow Wild Sourdough Starter

【พากย์ไทย】ซีอีโอพันล้านจ้างเด็กหญิงเป็นทายาท แต่พบว่าเธอคือลูกแท้ๆ และรักแม่ของเธอมาตลอด! ชะตาพลิก!

อุจจาระติดค้างในทวารหนัก! คืออะไร และควรทำอย่างไร? | คุณหมออธิบาย

ขนมปังเปลือกแข็ง ยีสต์ผง 🍞 สูตรไม่นวดแป้ง คลีน เจทานได้ No knead Artisan bread (instant yeast)

ชวนรู้จัก Sourdough ขนมปังแป้งหมักและเปลือกแข็ง ดียังไง กินยังไงให้อร่อย | Eat Direction | EP. 15

20 Fermented Superfoods Your Body Needs After 60

สวนเกษียณ... เกษมศานต์ 7 พืชกินได้ที่ทนแล้งที่สุด ปลูกทิ้งไว้ไม่ต้องรดน้ำก็รอด
![집에서 온갖 재료로 만드는 최고급 술 Best 9 [몰아보기 특집]](https://i.ytimg.com/vi/NJQstkzVGxE/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLDWnXVbfHeIVLFnUpTAHyT-hQqTnw)
집에서 온갖 재료로 만드는 최고급 술 Best 9 [몰아보기 특집]

I Don’t Buy Greek Yogurt Anymore — 2 Ingredients, 3 Ways (No Tools)

What is sourdough? What is natural yeast? What is sourdough? What is kombucha yeast?

โคตรซวย! เน็ตไอดอลกู้เงิน 3 แสน เอารถมาวาง สุดท้ายขอรถคืน อ้างข้อหารับของโจร l EP.2208 l 4 มิ.ย.69

เพื่อหนีการแต่งงาน CEOสาวตัดสินใจแต่งงานกับชายหนุ่มที่พบเจอโดยบังเอิญ โดยไม่รู้ว่าเขาคือCEOพันล้าน

How to Make Cheddar Cheese (The EASY Way)

成功率100%❗️最簡單的天然酵母〡只有🍇葡萄乾+水 〡語音旁白 The EASIEST Natural Yeast Starter (Just 2 Ingredients!)

ทุเรียนจอนนี่ (Jonny's Durian) จากสวนจันทบุรี

คุณหนูรวยปลอมตัวเป็นขอทาน เพื่อเลือกสามีให้พ่อ CEO แต่คนช่วยกลับเป็นพนักงานทำความสะอาดใจดี!#drama

วัยเก๋าต้องรู้ 3 คำถามที่ห้ามตอบเด็ดขาด เพื่อความสุขในบั้นปลาย

ฟังแล้วน้ำตาไหล… แต่ใจสงบขึ้นมาก | ธรรมะเปลี่ยนชีวิตก่อนนอน

แฮ็กวิธีกินหวาน! รอดทุกโรค สุขภาพดีได้แบบไม่ต้องตัดน้ำตาล | Mission Possible

