Impact de l'entretien sous le rang sur l'azote des moûts par Christophe Gaviglio (IFV Sud-Ouest)
Le 8 décembre 2011, l'Institut Français de la Vigne et du vin pôle Sud-Ouest (IFV Sud-Ouest) a organisé un colloque technique, à l'Hôtel de Région de Midi-Pyrénées à Toulouse, sur l'azote en viticulture et en oenologie. Plus de 170 viticulteurs avaient fait le déplacement à cette occasion. Christophe Gaviglio de l'IFV Sud-Ouest a présenté, à cette occasion, l'influence de plusieurs techniques d'entretien du sol sous le rang (désherbage mécanique, enherbement et paillage) sur la teneur des moûts en azote assimilable.
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