【國宴大師•燒汁牛肉粒】鮮嫩多汁，口感細膩，簡單易做，下酒又下飯！| 老飯骨
雪花牛肉去一點筋，切成大粒；雞腿菇也切大丁，青紅椒切成菱形塊，乾蔥切小塊，蒜拍好切碎； 調個碗汁：燒汁、老抽、鹽、糖、胡椒粉、雞湯和澱粉攪勻； 雞腿菇塊、青紅椒塊過油後篦出；牛肉塊裡加點生抽和玉米澱粉上漿，6、7成油溫入鍋，炒至5成熟倒出； 再另燒油，先煸炒乾蔥，接著放入蒜末、牛肉、雞腿菇和青紅椒，澆入碗汁，來點白蘭地和快樂油，最後撒熟芝麻翻勻，點些明油，出鍋！ 大家好，我們是老飯骨！ 我們分別是大爺鄭秀生，國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； 二伯孫立新，多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者； 老飯骨合體教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方傾囊相授！ 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ https://bit.ly/30QmA1X Facebook / laofangu #老飯骨 #燒汁牛肉粒 #牛肉粒的做法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
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