ЖАРЕНАЯ ТОЛСТАЯ ТРЕБУХА (РУБЕЦ) ПО- КОРЕЙСКИ

Блюда из требухи кажутся сложными в приготовлении, и это действительно так. Тут главное - тщательно очистить и отварить правильно рубец . Я использую обычно говяжий рубец , он мне кажется намного вкуснее ,хотя и варится дольше. Требуха (желудок) - это очень ценный продукт питания. В нем содержится 95% белков, 4% жира, а углеводы полностью отсутствуют! Это значит, что требуху можно употреблять при диабете и включать в меню различных диет. В требухе содержатся витамины, соединения кальция, магния, натрия, калия, фосфора, серы, йода и железа и некоторые антиоксиданты! Сегодня я Вам предлагаю рецепт очень вкусного блюда - жареная требуха по корейски и Хе из требухи! Авторская разработка #требухахе#хеизтребухи#салатизтребухи#требухапокорейски#жаренаятребуха#корейскаякухня#рубец Ингредиенты: требуха(рубец сырой ) 3 кг соль черный перец соевый соус 3 с.л молотый кориандр 1 чл растительное масло 60 мл зеленый лук 50 г кинза 30 г лук репчатый 1 шт (180г) чеснок 40 г перец стручковый 1 шт красный молотый перец 2 с.л сахар коричневый 1 с.л Ingredients: offal (rumen) 3 kg salt black pepper 2 tbsp soy sauce ground coriander 60 ml vegetable oil 50 g green onion 30 g cilantro 1 onion (180g) 40 g garlic 1 capsicum 2 tbsp red ground pepper 1 tbsp brown sugar