อาหารสำหรับเด็ก ๆ | กินอยู่คือ

ชวนเข้าครัวอาหารสำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบกินผัก ที่ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์จากสารพัดที่อยากให้เด็ก ๆ ได้กิน ทั้งสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ ใส่ผักอย่าง มะเขือม่วง, ฟักทองบัตเตอร์นัท และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ และทำโอโคโนมิยากิแบบคันไซ ที่ใส่ผักและเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ และวิธีการผสมแป้งแบบง่าย ๆ แล้วทำซอสสำหรับโอโคโนมิยากิ สูตรเด็ดจากรายอาหาร : โอโคโนมิยากิ แบบคันไซ เนื้อกุ้งสับ เบคอนหั่นเต๋า กะหล่ำปลีหั่นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งหั่นเป็นเส้น หอมหัวใหญ่หั่นบาง ๆ ข้าวโพดหวาน กระเทียมต้นซอย ผักโขมแดงซอย ผักอื่น ๆ ตามชอบ ปลาแห้งญี่ปุ่น สาหร่าย มายองเนส แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม ดาชิสต๊อก 200 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย วิธีทำ ชามผสมใส่แป้ง ดิชิสต๊อก ไข่ไก่ น้ำมันและเกลือ คนผสมให้เข้ากัน พักแป้งประมาณ 5 - 10 นาที จากนั้นนำเนื้อ กุ้งเบคอน และผักต่าง ๆ ใส่ลงในแป้งคนให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตักแป้งลงกระทะแผ่ให้เป็นแผนวงกลม รอให้แป้งสุก แล้วพลิกกลับด้านจนสุก นำใส่จาน ทาซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนส โรยด้วยปลาแห้งญี่ปุ่น และสาหร่าย สูตรเด็ดจากรายอาหาร : สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ หมูสับ 500 กรัม เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 200 กรัม มะเขือเทศ 10 - 15 ลูก แคร์รอตหั่นเต๋าเล็ก 1 - 2 ลูก หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 2 - 3 ลูก เซเลอรีหั่นเต๋าเล็ก 1 - 2 ก้าน มะเขือม่วงปอกเปลือกหั่นเต๋าเล็ก 1 ลูก ฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเต๋าเล็ก 1 ลูก น้ำมันรำข้าว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ใบไทม์ 3 - 4 ก้าน เส้นสปาเกตตี หรือ พาสตาต้มสุก วิธีทำ นำมะเขือเทศ แกะขั้วออกและกรีดก้นให้เป็นกากบาท จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำ บนไฟกลาง รอให้น้ำเดือด นำมะเขือเทศลงไปต้มประมาณ 3 - 5 นาที จนเปลือกมะเขือเทศร่อน ตักขึ้นมาแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกออกจนหมด นำมะเขือเทศไปปั่น ใส่น้ำมันเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด และพักไว้ ตั้งหม้อใบใหญ่ บนไฟอ่อน ใส่เบคอนลงไปผัด จนน้ำมันเริ่มออก ใส่หอมใหญ่ เซเลอรี แคร์รอต มะเขือม่วง ฟักทองบัตเตอร์นัท ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบไทม์ และเนื้อมะเขือเทศปั่น ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟอ่อน จนผักทั้งหมดเปื่อยนิ่มและสีเข้มสวย ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ตักราดบนเส้นสปาเกตตี หรือพาสตา ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 13 มกราคม 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส #กินอยู่คือ #โอโคโนมิยากิ #สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ ---------------------------------- 👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ :    / thaipbs