跟著法國人做甜點》芒果義式奶酪 Mango Panna cotta

嗨朋友們，歡迎回到廚房！今天我要來分享經典義式奶酪的食譜，這是一道以煮過的鮮奶油製作的知名義大利甜點，做起來超級簡單，而且因為現在是夏天，所以我決定用芒果來做配料，好好觀賞、作筆記，試做看看然後享用吧！ 材料（5人份） -鮮奶油300毫升 -吉利丁1.5片（約3.75克） -細砂糖60克+10克 -香草精10毫升 -芒果1顆 -檸檬汁10毫升 ---------------------------------------------- ENGLISH ------------------------------------------------- Hi my friends, welcome to your kitchen! Today I’m sharing the original panna cotta recipe. It’s a famous Italian dessert mainly composed of cooked liquid cream. It’s super easy to prepare! And since it’s summer, I chose to garnish it with mango! Watch it, take notes, try and enjoy! For 5 glasses : 300ml cream 1.5 sheets of gelatin (=3.75g) 60g + 10g sugar 10ml vanilla extract 1 mango 10ml lemon juice -------------------------------------------- FRANÇAIS -------------------------------------------------- Salut mes amis, bienvenue dans votre cuisine ! Aujourd'hui, je partage la recette originale de la panna cotta. C'est un célèbre dessert italien composé principalement de crème liquide cuite. C'est super facile à préparer ! Et comme c'est l'été, j'ai choisi de la garnir de mangue ! Regardez, prenez des notes, essayez et appréciez ! Pour 5 verres : 300ml de crème 1,5 feuilles de gélatine (=3,75g) 60g + 10g de sucre 10ml d'extrait de vanille 1 mangue 10ml de jus de citron