Mājas lauku tortes recepte_ Ilze Kupča_Svētku kūka_Ep1_2023

Krēms 1 l piens 8 olas 24 ēd.karotes cukura Dansukker 24 ēd.karotes miltu 350 gr sviests Magmum šoko vai kakao Biskvīts 18 olas 19 ēd. karotes cukura Dansukker 10 ēd. karotes miltu 500 ml ievārījums Sadrupināti cepumi Ogas Biskvīts: olām atdala dzeltenumu no baltuma. Olas baltumus sakuļ ar vienu ēd.k cukura stingrās putās. Dzeltenumus sakuļ ar 18 ēd.k. cukura un piejauc 18 ēd.k miltu un tad ar karoti iecilā dzeltenajā masā. Mīklu lej formās un cep ~ 15 minūtes. Krēms: olas sakuļ ar cukuru, tad iemaisa miltus. Sakulto masu strauji iemaisa uzkarsētā pienā un atdzesē. Krēmu atdzesē, tad sakuļ ar sviestu. Biskvīta kārtas smērē ar krēmu un pa virsu ievārījumu. Gatavu torti apsmērē ar krēmu. Maliņas dekorē ar sadrupinātiem cepumiem, bet virsu ar krēmu un ogām. Krēmu var pagatavot arī brūnu, pievienojot Magmum šoko iebiezināto pienu vai kakao.