Convidado de Edu Guedes ensina a preparar receitas de bisteca

BISTECA SUÍNA Tempo e preparo: 30 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES BISTECA • 1 kg de bisteca suína • 2 dentes de alho amassados • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado • Suco de um limão • ½ xícara (chá) de cachaça • Sal a gosto MODO DE PREPARO BISTECA Em uma tigela, misture o alho amassado com o gengibre ralado, o limão, o azeite e o sal. Coloque as bistecas nessa mistura e deixe marinando de uma a três horas na geladeira. Em uma frigideira passe as bistecas até o ponto desejado . BISTECA FIORENTINA Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES • 2 bifes de t-bone • Sal a gosto • Azeite MODO DE PREPARO Tempere os t-bones com sal e besunte com azeite e deixe marinando por 30 minutos. Aqueça uma frigideira e doure os bifes dos 2 lados. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos (ou até o ponto desejado). ARROZ BIRO-BIRO Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES • 3 ovos batidos • Sal a gosto • 1 colher (sopa) de azeite • 1 xícara (chá) de presunto picado • 2 xícaras (chá) de arroz cozido • ½ xícara (chá) de milho verde • 1 xícara (chá) de batata palha • 1 colher (sopa) de salsa picada • Sal a gosto MODO DE PREPARO Tempere os ovos com sal a gosto. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente. Faça uma omelete e corte em tiras finas. Reserve. Em uma panela doure o presunto, acrescente o arroz cozido, a batata palha e a omelete fatiada. Tempere com a salsa e sal a gosto. BATATA RÚSTICA AO LIMÃO Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES • 3 batatas cortada em cubos • 1 cebola picada • suco de ½ limão • ½ xícara (chá) de salsinha picada • ½ xícara (chá) de azeite • sal a gosto MODO DE PREPARO Cozinhe as batatas com água e sal. Quando cozidas, retire-as da água e imediatamente misture as cebolas. Tempere com limão, salsinha azeite e sal. #EduGuedesEVoce