Wino z Hibiskusa według przepisu @MalinowyNosprzepisy - czy naprawdę wychodzi takie dobre?

Witajcie Kochani! W tym filmie chciałbym pokazać Wam jak zrobiłem wino Hibiskusowe według przepisu Malinowego :) A także odpowiem na pytanie - czy warto robić wino z tych kwiatów? Czy naprawdę wychodzi takie dobre jak mówią? Poniżej przedstawiam Wam proporcje, których użyłem do zrobienia wina w baniaku 54 litrowym. A czy wino wyszło dobre dowiecie się oglądając film :) 1,2 kg suszonych kwiatów Hibiskusa (Malwy Sudańskiej) - można kupić u Mareckiego :) 2 kg rodzynek 100g czarnej herbaty Pożywka do wina activit Drożdże do wina bayanus 14-16kg cukru 1. Na początku kwiaty hibiskusa, oraz czarnej herbaty zalewamy wrzątkiem (6 litrów) i czekamy, aż powstanie z nich wywar, który odcedzamy z kwiatów. 2. Do gotowego wywaru dodajemy 3kg cukru i mieszamy az sie rozpuści. 3. Wywar z rozpuszczonym cukrem wlewamy do baniaka. 4. Powtarzamy punkt 1, 2 i 3 kilkukrotnie (łącznie rozpuszczamy 8 - 9 kg cukru - w zależności jak słodkie lubicie wino), a wywaru (z rozpuszczonym już cukrem) najlepiej aby powstało ok 35-36 litrów. 5. Do baniaka dodajemy wyparzone rodzynki. 6. Uwadniamy drożdże (w moim przypadku były to aktywne drożdże bayanus), oraz dodajemy do baniaka pożywkę (activit), a następnie uwodnione drożdże. 7. Wkładamy do baniaczka korek z rurką w której jest woda. 8. Pozostawiamy baniak w ciepłym miejscu na jakieś 2 tygodnie. 9. Po ok. 2 tygodniach dodajemy kolejną partię syropu cukrowego - w 10 litrach wody rozpuszczamy 6 kg cukru i ostudzone dodajemy do baniaka. 10. Po kolejnych 2-3 tyg odcedzamy rodzynki z nastawu i sprawdzamy smak wina (mozna doslodzic jesli stwierdzicie, ze jest zbyt mało słodkie. W tym celu w kilku litrach tego wina rozpuście dobrze cukier, który chcecie dodać i wlejcie z powrotem do baniaka). 11. Odstawiamy wino w ciepłe miejsce do dalszej fermentacji 12. Po kilku kolejnych tygodniach, gdy na dnie baniaczka zbierze sie osad zlewamy wino znad tego osadu 13. Po kilku miesiącach, gdy fermentacja ustanie całkowicie zlewamy winko do butelek :) Smacznego! Jak zawsze zapraszam również na moje socjalmedia: Facebook:   / druidseye   Instagram:   / druids_eye   TikTok:   / druidseye   Grupa pasjonatów historii i eksploracji:   / 1131045267622163