"한 입 먹고 기절... 🍋 인생 레몬커드 레시피"

. 상큼한 레몬을 맛있게 즐겨 보세요. 글을 쓰면서도 레몬 이라는 단어를 떠 올리니 침이 고입니다. 저는 플레인 요거트에 듬뿍 넣어 섞어 먹는데 정말 맛도 좋고 기분 좋은 맛 입니다. 어렵지 않고 만들어 두면 든든한 겨울 비타민 입니다. 레몬 커드 만들기 입니다. 만들어서 예쁜 병에 선물 하셔도 아주 좋아 할만한 식품 입니다. ~ 일단  레몬 1개나 두개 해서 드셔 보셔요. 새콤한 맛과 달콤한  맛 그리고 상콤한 맛에 반하실꺼예요. 레몬을 맛있게 먹을 수 있는 비타민 떵어리 예요. ~ ( 강추해요. ) 요플레에 섞어 드셔도 좋구요. 빵에 발라 드셔도 아이도 어른도 좋아 할꺼예요 ^^ 재료 레몬5개 / 계란 5개 / 설탕 200g / 소금 한꼬집 / 버터 60g 레몬커드 만들기 1. 레몬을 식초와 베이킹 파우더에 담가둔 다음 끓는물에 10초 정도 둥글려서 표면에 붙어있는 왁스 성분및 불순물을 제거한다. 2. 깨끗이 씻은 레몬은 껍질쪽 노랭이만 제스트 해주고 반을 잘라 레몬 즙을 짜준다 3. 냄비에 계란 5개를 거품기로 휘저어 풀어 주고 레몬즙과 제스트한걸 넣고 설탕 소금을 한 꼬집 넣어 중탕 해준다. 4. 중탕할때 행주한장 깔고 물을 부어 그 위에 볼을 얹어 뭉근한 불에 저어야 계란이 익지않고 성공하기 쉽다. 5. 저어 주다가 레몬이 크림화 되면 불을 끄고 버터를 넣어 저어준다. 6. 열탕 소독한 병에 담아서 반드시 냉장 보관한다. 7. 냉장 보관시 2주정도 사용 가능하다. 8. 플레인 요거트랑 같이 드시거나 마카롱 필링이나 빵에 스프레드 해서 먹어도  아주 맛남. 맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^