Großmarkt-Anekdoten & Küchenphilosophie – Monika Gruber mit Eckart Witzigmann | Die Gruaberin

ℹ️ Die ganze Folge neu bei ServusTV On: https://win.gs/4mJUTBP ℹ️ UND überall dort, wo es Podcasts gibt Ein tiefgründiges und zugleich humorvolles Gespräch zwischen Monika Gruber und Jahrhundert-Koch Eckart Witzigmann, Patron des Restaurant Ikarus. Von legendären Anekdoten aus der Großmarkthalle über Bademantel-Momente mit Bobby Bräuer bis hin zur Bedeutung von Familie, Demut und Nachhaltigkeit in der Küche. Witzigmann spricht über seinen größten Lebenserfolg, das Kochen mit Respekt vor dem Produkt, und warum Hausfrauen seine heimlichen Heldinnen sind. Themen in dieser Folge: 👉 Großmarkt München 👉 Fine Dining, Paul Bocuse 👉 Nachhaltigkeit 👉 Lebensmittelwertschätzung 👉 Kindheit in Österreich 👉 Kulinarik & Kultur 👉 Spitzenküche mit Herz Jetzt reinhören – ein Gespräch voller Gefühl, Geschichte und Genuss! ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Instagram https://instagram.com/servustv/?hl=de   / servus.nachrichten   Tiktok   / servustvon   Facebook   / servustv   ▬ ServusTV ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr dazu findest du auf ServusTV On: https://www.servustv.com/ ServusTV On als App (Apple) https://apps.apple.com/at/app/servust... ServusTV On als App (Android) https://play.google.com/store/apps/de... #diegruaberin #witzigmann #jahrhundertkoch #vodcast