Burger Malaysia Kayangan

Kali ni Che Nom nak kongsikan resepi Burger Malaysia atau ada yang panggil Pau sambal. Burger Malaysia ni ialah doh roti yang digoreng, kemudian diisi dengan inti sambal bilis, dan hirisan timun. Kalau nak meriah lagi boleh tambah dengan sayur salad. Untuk doh roti Che Nom ambil resepi dari perkongsian Facebook Azlina Ina, dan beliau memang bermurah hati berkongsi resepi yang dibuat berniaga. Resepi asal dalam sukatan gram, dan Che nom share juga sukatan sudu dan cawan metrik untuk mudahkan sesiapa yang nak mencuba. Untuk sambal bilis pula, resepi yang dikongsi adalah yang biasa Che Nom masak kat rumah dan memang sesuai sangat untuk dipadankan kan dengan pau atau roti goreng. Hasil roti dalam video ni sangatlah lembut dan gebu, bila kita makan dengan sambal bilis yang pekat dan pedas, serta sayuran tu, sangatlah sedap. Sesiapa yg nak buat berniaga pun sesuai sangat ni. Berat setiap doh ialah 35g Anggaran hasil 50-55 biji //Bahasa Melayu ------------------------------ Bahan-bahan untuk sambal bilis: 3 ulas bawang merah kecil 4 ulas bawang putih 2 biji bawang besar ½ cawan ikan bilis 20-25 tangkai cili kering Sedikit air Minyak masak Anggaran 300g ikan bilis 1 biji hirisan bawang besar 1 sudu besar sos tiram Gula melaka 2-3 sudu besar air asam jawa Sedikit gula putih (pilihan) Garam secukup rasa ½ biji hirisan bawang holland Bahan-bahan untuk doh roti: 1kg tepung roti atau hi-protein 3g / ½ sudu kecil garam halus 10g / 1 sudu besar yis kering 5g / 2 sudu kecil bread improver 110g / ½ cawan gula kastor 40g / 5 sudu besar susu tepung 1 biji telur zaiz B 550ml air sejuk 100g / 7 sudu besar marjerin Bahan untuk hiasan: 1 batang timun Daun salad //English ------------------------------- Ingredients for sambal bilis: 3 shallots 4 cloves garlic 2 red onions ½ cup of anchovies 20-25 stalks of dried chillies A little water Cooking oil Approximately 300g anchovies 1 red onion, slice 1 tablespoon oyster sauce Palm sugar 2-3 tablespoons of tamarind water Some white sugar (optional) Salt to taste ½ yellow ​​onion, sliced Ingredients for bread dough: 1kg of bread flour or hi-protein 3g / ½ teaspoon of fine salt 10g / 1 tablespoon dry yeast 5g / 2 TEASPOON bread improver (**please ignore tablespoon measurement in the video) 110g / ½ cup castor sugar 40g / 5 tablespoons milk powder 1 egg size B 550ml cold water 100g / 7 tablespoons margarine Materials for decoration: 1 cucumber Salad leaves Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #resepichenom #burgermalaysia