MATAMBRE a la pizza al HORNO (SUPER TIERNO!!) - CUKit!

Hoy te mostramos cómo hacer Matambre a la Pizza, tiernizado con leche en el horno y luego cubierto con salsa de tomate casera y queso... satisfacción asegurada! La receta de matambre a la pizza es muy simple, una vez tiernizado se prepara en minutos y se disfruta como pocas cosas. Receta escrita: https://cuk-it.com/recetas/matambre-l... Ingredientes Matambre 500 Gr. Leche 500 Ml. Ajo 1 diente Tomillo c/n Ají Molido 1 Cdita. Laurel 1 hoja Queso Quartirolo (o muzzarella) 250 Gr. Para la Salsa Tomate Triturado 400 Gr. (1 lata) Ajo 1 diente Cebolla 1 u. Aceite 2 Cdas. Pimentón 1 Cdita. Sal c/n Pimienta c/n DETALLE Lo primero que vamos a hacer es tiernizar la carne, para eso colocar el matambre (desgrasado) dentro de una fuente para horno, de igual o mayor tamaño que el matambre. Agregar ají molido, laurel, un diente de ajo entero, tomillo y cubrir la carne por completo con leche. Tapar la fuente y hornear durante 1 hora a temperatura baja (150º). Si la fuente no es con tapa, se puede cubrir con papel de aluminio. Para la salsa, rehogar la cebolla con aceite y sal. Una vez que la cebolla está “transparente”, agregar el ajo, tomate triturado, pimentón, orégano, pimienta y cocinar durante unos 30 minutos. Colocar el matambre tiernizado sobre una fuente para horno, cubrir con abundante salsa y queso. Nosotros usamos el queso Quartirolo pero se puede reemplazar por otro queso blando que se funda durante la cocción. Cubrir con un poco de orégano y hornear a temperatura máxima (+220º) hasta gratinar el queso. Listo!! Sólo te queda disfrutarlo como corresponde!! LISTA DE REPRODUCCION DE TODAS NUESTRAS RECETAS PARA LAS FIESTAS: http://bit.ly/CukitFiestas Suscribite haciendo click acá: http://bit.ly/cukitYT Si te gustó la receta podés ayudarnos con un Me Gusta y compartiendo! #Matambre #MatambrealaPizza -------------- Más recetas y cosas ricas en nuestra web: http://cuk-it.com Y también nos encontrás en las redes: Instagram:   / cuk_it   Facebook: https://fb.com/cukitcocina Twitter:   / cuk_it   -------------- Música: Laszlo Harsanyi    / laszloharsanyi_soundtube