МОШКИЧИРИ! По Ташкентски! Наш домашний рецепт. Как готовил папа.

Приветствуем Вас наши дорогие Братья! Сёстры! Родные и Близкие! Друзья мои! Давайте сегодня приготовим очень вкусное, сытное, согревающее в холодную погоду блюдо! Это блюдо меня научил готовить мой тесть. К сожалению его уже нет, а вот рецепт этого замечательного блюда остался. Может быть и вам понравится! Я приготовил блюдо на 8-10 порций. Вы можете уменьшить количество продуктов. И так, нам для это блюда нужно: растительное масло - 400мл. лук - 500 гр. мясо - 1кг 300гр постдумба (подкожный курдючный жир барана) - 300гр. (это по желанию, можно и без него) мош (маш) - 500гр рис - 300гр вода - 4 литра соль - 1 ст.л. зира - 2 ч.л.