Одесские расстегайчики на два укуса
This video features small fish pies inspired by the Odessa tradition: how to make soft, rich dough and form neat, two-bite pies. The recipe is based on Savva Libkin's version from the book "Odessa Feast," but we've adapted it to use regular premium flour. The dough is richer, cooks faster, and works well with any fish. Rastegaiki made with this recipe: ✔ filling, but not heavy ✔ convenient for the table and as appetizers ✔ great with fish soup and broths ✔ the filling can be any fish (trout, pike perch, pike, cod, etc.) Makes 22-24 pcs. For the dough: 500 g wheat flour 10 g sugar 35 g vegetable oil 45 g melted butter (cool) 50 g egg yolk 5-6 g salt 7-8 g dry yeast 140 g warm milk For the fish filling: 200 g fish fillet (trout, pink salmon, pike perch, cod, pike, etc.) 50 g onions 50 g butter 1 egg yolk 30 g white bread 70 ml milk a pinch of salt Also 100 g butter, 5 g salt, ground black pepper, and dill/parsley (about half a small bunch) for dressing. In the video, we show the entire process and key points. Recipe details are available on our website: https://kulinarnyepraktiki.com/rasste... We wish you success in your culinary endeavors and experiments! Eat deliciously and variedly 😋 Have a good mood and bon appétit! Thank you for your attention 😊💖 #rasstegai #rasstegaysryboy #yeastdough

This old Swiss roll recipe is better than many modern ones! Totally without lamination!

Rasstegai by Alexander Seleznev

Расстегаи с треской | Теле-теле-тесто

Обалденный рыбный пирог. Вкусное блюдо из рыбы, нежнейшая рыба. Очень хочу, чтобы Вы это попробовали

Боже как же это вкусно 2 яйца стакан кефира и 3 стакана муки Бесподобная Выпечка на праздничный стол

🥧СИТНІ ПИРІЖКИ З КУРКОЮ ТА КАРТОПЛЕЮ | ЕЧПОЧМАКИ #пиріжки #пиріг

«Расстёгнутые пирожки», а если коротко – РАССТЕГАЙ с РЫБОЙ. Одно из старых Русских блюд.

Домашние РАССТЕГАИ с МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ! К чаю для всей семьи! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

ЖИР НА ЖИВОТЕ НЕ УХОДИТ? Перестаньте качать пресс, сделайте это

В магазине таких не купить 2 яйца стакан кефира 3 стакана муки Выпечка с картошкой Kак же это вкусно

Самые вкусные расстегаи в истории!

When a Cat Teaches a Baby How to Talk… And It Gets Hilarious 😹👶

Пироги "Рис- Рыба" ТО ЧТО ВЫ ПРОСИЛИ💯

Высоцкая без кольца: циничный финал брака с Кончаловским, о котором все молчали!

РАССТЕГАИ с РЫБОЙ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Обалденный закусочный пирог, БЕЗ НЕГО НИ ОДНО застолье у нас не обходится, гости очень любят!

КИТАЙСКОЕ ТЕСТО и тысяча блюд из него! ПОСТНОЕ МЕНЮ - Кухня наизнанку

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО на воде и тысяча блюд из него! Почему я не знала этого метода раньше! Быстро, вкусно!!!

Moscow baked pies, old-fashioned and light, with cabbage or other filling

