bisque de crevettes trés économique et trop bonne حساء الجمبري (الروبيان) جدّ اقتصادية و لذيذة جذّا

ingredients: 200g de crevettes fraîches décortiquées, 1 kg de têtes et carapaces de crevettes bouillis dans 1.5 d'eau pendant 5 minutes, 1 cuil à soupe de concentré de tomates, 50g de riz blanc, 1 oignon haché, 1 cerotte coupée en petits dés (brunoise), 1/2 tête de fenouil coupée en petits dés, sel et poivre noir, 1 cuil à soupe rase de paprika (ou piment de Cayenne), 3 cuil à soupe de crème fraîche. المكوّنات: 200غ جمبري طازج و مقشر، رؤوس و قشور 1 كغ من الجمبري المغلى في 1.5 لتر من الماء لمدّة 5 دقائق، ملعقة أكل طماطم مصبّرة، 50 غ أرز أبيض، بصلة مفرومة، جزرة مقطّعة الى مكعّبات صغيرة، 1/2 حبة بسباسمقطعة مكعّبات صغيرة، ملح و فلفل أسود، ملعقة أكل ممسوحة بابريكا (أو فلفل أحمر حار)، 3 ملاعق أكل قشدة طازجة.