Песочный пирог с клубникой и творогом

Всем привет! У нас на Кубани уже вовсю начался сезон клубники. И, конечно, в это прекрасное время я стараюсь не только заготовить свежее варенье из этой ароматной ягоды, но и порадовать своих любимых вкусной выпечкой или десертами. И в этом году у меня для вас шикарный рецепт песочного клубничного пирога с творогом. Этот пирог точно станет вашим любимчиком. Уже во время приготовления вы ощутите тонкий аромат сливочного песочного теста, лёгкий нежный аромат ванильной творожной начинки и яркий сочный аромат свежей клубники. А самой настоящей изюминкой в этом пироге является добавление цедры лимона. Такая совершенно маленькая деталь абсолютно меняет привычный вкус ингредиентов, делает начинку более выраженной и насыщенной. Не игнорируйте этот ингредиент, он действительно изменяет вкус пирога в лучшую сторону. Я от всей души рекомендую вам этот рецепт и желаю вам приятного чаепития! Ингредиенты: Тесто -210 гр пшеничной муки в/с -80 гр холодного сливочного масла -60 гр сметаны -1 яйцо -10 гр сахарной пудры -1 ч.л ванильного сахара -1 ч.л разрыхлителя -щепотка соли Начинка -180 гр пастообразного творога -50 гр сметаны -40 гр сахара -1 желток -10 гр кукурузного крахмала -8 гр ванильного сахара -цедра с одного лимона -300-400 гр свежей клубники Дополнительно -желток/яйцо для смазывания -сахар для посыпки ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: https://www.ozon.ru/product/vkusnogo-... ✔YouTube:    / @lilya_shaidullina   ✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina ✔RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/ ✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_sha... ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhny... ✔Одноклассники: https://ok.ru/lilya.shaidullina.prost... ✔MAX: https://max.ru/prostorecept_lilya_sha...